Matrimoni

Menù Taormina 2020
€ 80,00

(Affitto Location Omaggio)

Aperitivo di Benvenuto

(Rustici, Arancini, Tartine, Verdurine Fritte, Mozzarelline Fritte)
(Aperitivi Alcolici e Analcolici, Succhi, acqua Minerale, Prosecco, Sangria)


Antipasto *
Gran Piatto di Mare

(Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Spada,Insalata di Songino con Dadolata di Spigola e Frutta,Insalata di Mare, Fish Cake)


Primi piatti

(due a scelta)

Risotto alla Crema di Scampi al Profumo di Agrumi.
Risotto del Pescatore.
Risotto Ostriche e Champagne.
Trofie Spigola e Vongole al Profumo di Basilico.
Paccheri con Gamberoni Melanzane e Pecorino.
Casarecce di Gragnano con Orata e Gamberi.
Lasagna al Profumo di Mare.
Trofie con Asparagi/Carciofi e Orata.
Ravioli Spigola e Gamberi con pomodorini freschi.
Paccheri con Calamaretti Spigola e Pesto Leggero.
Risotto Due Zucche e Provola.
Ravioli al brasato con pomodorini freschi.
Tagliolini ai Porcini.
Tagliolini Carciofi e Guanciale.
Paccheri al Ragù Bianco e Radicchio.
Lasagna Vegetariana

Secondo Piatto
(uno a scelta)

Scaloppina di Ombrina agli Agrumi.
Filetto di Spigola in Crosta di Zucchine.
Filetto di Orata in Crosta di Patate.
Trancio di Spada alle Erbe Aromatiche.
Turbante di Spigola con Gamberi.
Vitella in Crosta alla Wellingthon.
Arrosto Misto di Carne.
Abbacchio al Forno Farcito alle Erbe Aromatiche al Profumo di Pecorino.

Contorni
(due a scelta)

Tortino di Patate
Bouquet di Insalata
Millefoglie di Patate
Tortino di Verdure
Patate al Forno al Profumo di Rosmarino

Dolci *

Fragole in Cialda

Torta Crema Chantilly con Nutella


Selezione Vini Cantina Cinelli

Il su indicato menù “tipo” può essere variato con le seguenti 3 scelte:

* 3 Opzioni integrative facoltative

(sostituiscono l’antipasto e/o dolci serviti al tavolo)

Scelta N. 1

Buffet degli Antipasti e Peccati di gola
(costo aggiuntivo € 10,00 a persona)

Antipasti

  • Angolo dei Salumi: Prosciutto al Tagliere Toscano, Finocchiona Toscana, Salame Toscano, Mortadella alla Griglia, Porchetta.
  • Angolo dei Formaggi: Treccia di Bufala dell’Agro Pontino, Ricottine di Bufala dell’Agro Pontino, Parmigiano Reggiano a Scaglie, Pecorino Laziale e altri tipici formaggi della zona.
  • Angolo dei Fritti e Rustici: Fiori di Zucca, Zucchine, Melanzane Pastellate, Mazzancolle Soffiate, Arancine di Riso, Rustici di Vario Tipo, Mozzarella e Ricotta Fritta.
  • Angolo del Pescato: Insalata di Mare, Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Pesce Spada, Polpo con Patate, Radicchio con Calamari Grigliati e Aceto Balsamico, Parmigiana di Melanzane Ripiena di Scamorza e Spigola, Cozze Gratinate, Salmone su Tronco ai Semi di Sesamo, Finger Food Mari e Monti, Zuppetta di Cannellini di Atina e Cozze.
  • Angolo delle bevande: aperitivi alcolici e analcolici, succhi, acqua minerale, prosecco, sangria.

Dolci

Torta nuziale pan di spagna o millefoglie
a scelta tra i gusti seguenti:
Crema e frutti di bosco
Crema al cioccolato fondente
Crema chantilly con scaglie di cioccolata
Crema alla nutella
Crema alla limone
Torte pasta di zucchero

Oltre a:
  • Mini pasticceria, mousse assortite, crostate, monodose di piccole.
  • Delizie al cucchiaio,profiteroles, tiramisù, sbrisolona, torta della nonna.
  • Composta di frutta fresca.
  • Angolo delle bevande: acqua minerale, spumante brut.
  • Selezione vini cantina cinelli.

Scelta N. 2

Buffet degli Antipasti e Peccati di gola
(costo aggiuntivo € 20,00 a persona)

Antipasti

  • Angolo dei Salumi: Prosciutto al Tagliere Toscano, Finocchiona Toscana, Salame Toscano, Mortadella alla Griglia, Porchetta.
  • Angolo dei Formaggi: Treccia di Bufala dell’Agro Pontino, Ricottine di Bufala dell’Agro Pontino, Parmigiano Reggiano a Scaglie, Pecorino Laziale e altri tipici formaggi della zona.
  • Angolo dei Fritti e Rustici: Fiori di Zucca, Zucchine, Melanzane Pastellate, Mazzancolle Soffiate, Arancine di Riso, Rustici di Vario Tipo, Mozzarella e Ricotta Fritta.
  • Angolo del Pescato: Insalata di Mare, Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Pesce Spada, Polpo con Patate, Radicchio con Calamari Grigliati e Aceto Balsamico, Parmigiana di Melanzane Ripiena di Scamorza e Spigola, Cozze Gratinate, Salmone su Tronco ai Semi di Sesamo, , Fingher Food Mari e Monti, Zuppetta di Cannellini di Atina e Cozze, Insalata di Songino con Dadolata di Spigola e Frutta, Capesante Gratinate, Ombrina su Tronco di Castagno, Soppressata di Polpo su Letto di Pomodori Verdi.
  • Angolo delle bevande: aperitivi alcolici e analcolici, succhi, acqua minerale, prosecco, sangria.

Dolci

Torta nuziale pan di spagna o millefoglie
a scelta tra i gusti seguenti:
Crema e frutti di bosco
Crema al cioccolato fondente
Crema chantilly con scaglie di cioccolata
Crema alla nutella
Crema alla limone
Torte pasta di zucchero

Oltre a:
  • Mini pasticceria, mousse assortite, crostate, monodose di piccole.
  • Delizie al cucchiaio,profiteroles, tiramisù, sbrisolona, torta della nonna.
  • Composta di frutta fresca.
  • Angolo delle bevande: acqua minerale, spumante brut.
  • Selezione vini cantina cinelli.

Scelta N. 3

Buffet degli Antipasti e Peccati di gola
(costo aggiuntivo € 30,00 a persona)

Antipasti

  • Angolo dei Salumi: Prosciutto al Tagliere Toscano, Finocchiona Toscana, Salame Toscano, Mortadella alla Griglia, Porchetta.
  • Angolo dei Formaggi: Treccia di Bufala dell’Agro Pontino, Ricottine di Bufala dell’Agro Pontino, Parmigiano Reggiano a Scaglie, Pecorino Laziale e altri tipici formaggi della zona.
  • Angolo dei Fritti e Rustici: Fiori di Zucca, Zucchine, Melanzane Pastellate, Mazzancolle Soffiate, Arancine di Riso, Rustici di Vario Tipo, Mozzarella e Ricotta Fritta.
  • Angolo del Pescato: Insalata di Mare, Carpaccio di Salmone, Carpaccio di Pesce Spada, Polpo con Patate, Radicchio con Calamari Grigliati e Aceto Balsamico, Parmigiana di Melanzane Ripiena di Scamorza e Spigola, Cozze Gratinate, Salmone su Tronco ai Semi di Sesamo, , Fingher Food Mari e Monti, Zuppetta di Cannellini di Atina e Cozze, Insalata di Songino con Dadolata di Spigola e Frutta, Capesante Gratinate, Ombrina su Tronco di Castagno, Soppressata di Polpo su Letto di Pomodori Verdi, Ostriche, Scampi Crudi al Pompelmo Rosa, Gamberi Rossi su Letto di Finocchio Marinato, Tartare di Pesce al Profumo di Agrumi e Melograno.
  • Angolo delle bevande: aperitivi alcolici e analcolici, succhi, acqua minerale, prosecco, sangria.

Dolci

Torta nuziale pan di spagna o millefoglie
a scelta tra i gusti seguenti:
Crema e frutti di bosco
Crema al cioccolato fondente
Crema chantilly con scaglie di cioccolata
Crema alla nutella
Crema alla limone
Torte pasta di zucchero

Oltre a:
  • Mini pasticceria, mousse assortite, crostate, monodose di piccole.
  • Delizie al cucchiaio,profiteroles, tiramisù, sbrisolona, torta della nonna.
  • Composta di frutta fresca.
  • Angolo delle bevande: acqua minerale, spumante brut.
  • Selezione vini cantina cinelli.

Per tutti i menù:

Allestimenti inclusi a tema con il Vostro Ricevimento

  • Angoli buffet antipasti e dolci con addobbi floreali.
  • Allestimento della sala con tovagliato , posateria e sottopiatti in sheffield, cristalleria.
  • Stampa menù.
  • Centri tavola da concordare.

Con supplemento:

  • Tavolo della confettata ( prezzo da € 350,00 a 500,00 a secondo del numero degli invitati).
  • Angolo sigari, rhum e cioccolato ( da € 200,00 a 350,00 a seconda del numero degli invitati).
Per qualsiasi tipo di chiarimento non esitate a contattare la Location.
Tutto quanto sopra descritto da confermare con il Titolare della Location.
Ogni eventuale altra richiesta da concordare con il Titolare della Location.